日常生活中，許多消費(fèi)者都曾遇到過這樣的困擾：拿起一袋零食、一瓶飲料或一盒牛奶，翻來覆去，在包裝的邊邊角角“捉迷藏”般尋找生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。字體過小、位置隱蔽、印刷不清甚至容易被擦除等問題，不僅給消費(fèi)者帶來不便，也影響了食品安全信息的透明度和可追溯性。
針對這一長期存在的消費(fèi)痛點(diǎn)，國家市場監(jiān)督管理總局近日發(fā)布了一項關(guān)于預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)識要求的最新公告（以下簡稱《公告》），旨在進(jìn)一步規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，讓食品安全信息“一目了然”。
一、新規(guī)核心：清晰、醒目、不易脫落
此次《公告》的核心要求聚焦于提升生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)識的顯著性和持久性。主要規(guī)定包括：
- 位置顯著：生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)標(biāo)注在預(yù)包裝食品包裝的醒目位置，便于消費(fèi)者在購買時快速識別。鼓勵將其標(biāo)注在包裝的主要展示面上。
- 字體清晰：標(biāo)識使用的漢字、數(shù)字和字母，其高度不得小于1.8毫米。這意味著，以往那些需要用放大鏡才能看清的“微雕”式日期將成為歷史。
- 持久牢固：標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰、持久，不易脫落、模糊或篡改。采用激光雕刻、噴碼等牢固方式標(biāo)識的日期，其可靠性將得到提升，有效防止流通環(huán)節(jié)中因摩擦導(dǎo)致信息缺失，或個別不法商家篡改日期。
- 規(guī)范格式：日期標(biāo)注順序應(yīng)按年、月、日的順序進(jìn)行，避免因格式不統(tǒng)一造成消費(fèi)者誤讀。
二、新規(guī)意義：保障權(quán)益，促進(jìn)規(guī)范
這一新規(guī)的出臺，具有多方面的積極意義：
- 保障消費(fèi)者權(quán)益：最直接受益的是廣大消費(fèi)者。清晰醒目的日期標(biāo)識，降低了信息獲取難度，幫助消費(fèi)者更便捷地判斷食品新鮮度，做出明智的購買決策，有效避免因看不清而誤購臨期或過期食品，保障了消費(fèi)者的安全權(quán)、知情權(quán)和選擇權(quán)。
- 倒逼企業(yè)規(guī)范：新規(guī)對食品生產(chǎn)企業(yè)提出了更明確、更嚴(yán)格的要求。企業(yè)需要優(yōu)化包裝設(shè)計和打印工藝，確保標(biāo)識符合標(biāo)準(zhǔn)。這促使企業(yè)將食品安全和消費(fèi)者體驗(yàn)放在更重要的位置，推動行業(yè)整體標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范化水平的提升。
- 強(qiáng)化市場監(jiān)管：為市場監(jiān)管部門提供了更明確的執(zhí)法依據(jù)。對于生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標(biāo)識不符合新規(guī)要求的食品，監(jiān)管部門的查處將更有力，有助于凈化市場環(huán)境，打擊虛假標(biāo)注和篡改日期的違法行為。
- 減少消費(fèi)糾紛：清晰的標(biāo)識可以從源頭上減少因生產(chǎn)日期爭議引發(fā)的消費(fèi)糾紛，促進(jìn)和諧消費(fèi)環(huán)境的構(gòu)建。
三、消費(fèi)者應(yīng)對與展望
在新規(guī)全面落地實(shí)施后，消費(fèi)者在選購預(yù)包裝食品時，應(yīng)注意養(yǎng)成查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的習(xí)慣，并留意其清晰度和牢固程度。如發(fā)現(xiàn)字體極小、位置極其隱蔽、容易擦拭脫落或疑似篡改的情況，可保留證據(jù)并向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報。
市場監(jiān)管總局的此次公告，是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）相關(guān)要求的具體化和強(qiáng)化，是回應(yīng)民生關(guān)切、細(xì)化監(jiān)管舉措的體現(xiàn)。預(yù)計隨著新規(guī)的推進(jìn)執(zhí)行，未來市面上預(yù)包裝食品的“生日”和“保鮮期”將告別“躲貓貓”，真正變得清晰易見、牢固可靠。這不僅是一項技術(shù)規(guī)范的升級，更是對消費(fèi)者食品安全保障網(wǎng)的一次重要織密，體現(xiàn)了監(jiān)管為民、與時俱進(jìn)的理念。讓我們共同期待，在更透明的信息環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)更安心、更放心的消費(fèi)。
